如何做糟鱼,红糟鱼怎么做

导读:如何做糟鱼,红糟鱼怎么做 糟鱼其实是我们生活中很常见的一种鱼类,也许很多人会有疑问,听都没听说过,怎么是常见的鱼类呢?其实糟鱼就是以鲫鱼,青鱼为主要原料做成的,只不...
如何做糟鱼,红糟鱼怎么做  
糟鱼其实是我们生活中很常见的一种鱼类,也许很多人会有疑问,听都没听说过,怎么是常见的鱼类呢?其实糟鱼就是以鲫鱼,青鱼为主要原料做成的,只不过是叫法不一样而已,这下你们应该解开心中的疑惑了吧?但是你们肯定很多人不知道如何做糟鱼,红糟鱼怎么做吧!接下来紧随爱尚养生网知识小编一起来详细了解一下如何做糟鱼,红糟鱼怎么做的知识吧!
如何做糟鱼
糟鱼的做法多种多样,每一种做法做出来的味道都会不一样,口感也会不一样。不过一般做糟鱼都是采用风干的形式,杀干净弄干水分,加上辣椒,蒜等配料搅拌均匀,拿去风干,就相当于腊鱼这种方式,吃起来还是很刺激的,辣辣的,香香的,还很有嚼劲,比起平时吃的那些腊味,感觉还是不一样的。
红糟鱼怎么做
红糟鱼的在福建那边比较出名,因其色泽鲜红,味道鲜美,也是烹饪界公认的纯天然食物。红糟鱼怎么做最好呢?首先我们选用一条新乡的草鱼,去掉内脏,洗干净,切成大块,加上淀粉裹好,然后用油炸制一下捞出,在起锅烧油,下姜,蒜,辣椒炒香加入炸好的草鱼,反复翻炒,知道香味扑鼻就可以装盘。制作方法还是很简单的,只不过要控制好火候,才能掌握好鱼的酥爽。
以上就是爱尚养生网知识小编给你们介绍的如何做糟鱼,红糟鱼怎么做的知识啦!希望对你们有所帮助。

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