东平糟鱼的制作方法

导读:东平糟鱼的制作方法 糟鱼应该很多人没吃过,毕竟在市场上很少有这种鱼卖,资源比较稀缺。糟鱼是一种淡水鱼,盛产于在山东省东平县,也是当地的一道美食,因此也就被人叫做东平...
东平糟鱼的制作方法
糟鱼应该很多人没吃过,毕竟在市场上很少有这种鱼卖,资源比较稀缺。糟鱼是一种淡水鱼,盛产于在山东省东平县,也是当地的一道美食,因此也就被人叫做东平糟鱼。那么,你们知道东平糟鱼的制作方法吗?接下来紧随爱尚养生网知识小编一起详细来了解一下东平糟鱼的制作方法吧!
东平糟鱼的制作方法
1.准备新鲜的东平糟鱼,辣椒,姜,蒜,葱,洋葱,配料:耗油,盐,糖,料酒。
2.处理好糟鱼,洗干净,用料酒和姜腌制十分钟。
3.把腌制好的糟鱼裹上一点淀粉。
4.锅里烧油,油温合适时,放入糟鱼,炸制糟鱼酥脆捞出。
5.把洋葱,辣椒,蒜切好,放入锅中爆香,然后加入糟鱼,放点清水,耗油,盐,鸡精,糖,焖上一段时间。
6.待鱼肉呈酱紫色,就可装盘。
7.一盘肥而不腻,醇香爽口,色味俱佳的东平糟鱼就制作好了。
以上就是爱尚养生网知识小编给你们介绍的东平糟鱼的制作方法,希望对你们有所帮助。
 

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