妈妈蒸菜卷

导读:妈妈蒸菜卷 主料: 猪肉蓉500克,虾仁100克,白菜叶600克,葱花3克。 调料: 盐5克,白糖、御家康厨鸡汁各3克,天邑一品鲜酱油4克,老汤50克, 制作步骤 1、猪肉蓉加盐、白糖、御家康...
妈妈蒸菜卷
主料:
猪肉蓉500克,虾仁100克,白菜叶600克,葱花3克。
调料:
盐5克,白糖、御家康厨鸡汁各3克,天邑一品鲜酱油4克,老汤50克,
制作步骤
1、猪肉蓉加盐、白糖、御家康厨鸡汁、老汤拌匀调味,加入虾仁拌匀。
2、白菜叶焯水,捞出冲凉待用。
3、将白菜叶包入肉馅,摆放在盘内,浇上自制剁椒80克,入蒸箱蒸10分钟,倒入天邑一品鲜酱油,撒葱花即可。
自制剁椒:
剁椒2.5千克,泡姜末、野山椒末各500克,白酒、蒜蓉、白醋各300克拌匀,浇烧热的熟猪油300克即可。

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