手工饺子(从馅到饺子)

导读:手工饺子(从馅到饺子) 用料 大白菜半颗;猪肉500克;面粉300克;香油1勺;盐适量;饺子料适量;葱2根 做法 大白菜洗净去掉根部。 先切条妆再切碎。 放盐腌制两个小时。 腌制这个...
手工饺子(从馅到饺子)
用料
大白菜半颗;猪肉500克;面粉300克;香油1勺;盐适量;饺子料适量;葱2根
做法
大白菜洗净去掉根部。
先切条妆再切碎。
放盐腌制两个小时。
腌制这个时间可以先把面活上。
揉好的面团用保鲜膜封住容器,放置一侧。备用。
五花肉洗净去皮
切成小块,然后就大刀阔斧开始剁吧!
剁好的。多的过程隔一会用刀把肉从案板底部翻过来。大概需要半个小时。比较累的过程。
把腌好的白菜用手积压出多余的水份。
把菜和肉倒入大一点的容器。放入盐,饺子料,酱油,香油。搅拌均匀。成团。
搅拌好的猪肉白菜馅。
醒好的面团揉一下就这样了。
取适量面团反复搓揉,然后中间挖个洞。
不停的用手拉伸。
切开,然后搓成长条。
切成小剂子。
擀皮,尽量厚一点,因为煮久了会烂
自己没办法拍包的过程,可以去搜一下过程。

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