泰式椰浆咖喱虾的制作方法

导读:泰式椰浆咖喱虾的制作方法 用料 基围虾15个;蟹味菇一小捆;红彩椒1个;黄彩椒1个;蒜2瓣;姜1小块;咖喱块20克;椰浆粉30克;黄油20克;生抽20克;盐适量 做法 先将虾洗净控干,如...
泰式椰浆咖喱虾的制作方法
用料
基围虾15个;蟹味菇一小捆;红彩椒1个;黄彩椒1个;蒜2瓣;姜1小块;咖喱块20克;椰浆粉30克;黄油20克;生抽20克;盐适量
做法
先将虾洗净控干,如果你的虾比较大,建议洗净后开背去泥线。蘑菇洗净备用。蒜姜切片。
彩椒切去两端,然后切成小块。
不粘锅烧热,然后转小火,放入黄油,等其融化。放入蒜片、姜片炒香。
放入蘑菇翻炒1分钟。
倒入100到200克水,放入咖喱块,将其搅匀,烧开。
放入彩椒块、虾,翻炒至虾变色。
根据自己的口味加入生抽和盐调味,如果有鱼露,最好用鱼露代替生抽,口味会更好。
出锅前加入椰浆粉,炒匀即可。
搭配白米饭,特别好吃。

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