黄焖鸡翅的制作方法

2019-07-07 10:13 作者:未知 来源:未知

黄焖鸡翅的制作方法 主料:鸡全翅3只 干香菇5朵 老豆腐1小块 青椒少许 红椒少许 蒜1瓣 葱2根 姜2片 辅料:盐、油、酱油、白糖、料酒等适量 制作工艺: 1、鸡翅洗净斩块,加少许盐、...

黄焖鸡翅的制作方法
主料:鸡全翅3只 干香菇5朵 老豆腐1小块 青椒少许 红椒少许 蒜1瓣 葱2根 姜2片
辅料:盐、油、酱油、白糖、料酒等适量
制作工艺:
1、鸡翅洗净斩块,加少许盐、料酒腌一会儿。
2、香菇泡发,泡发的香菇切片或切小块,抓干水份;青、红椒切小片,蒜切片,葱切末,姜切丝。
3、豆腐切小块,入油锅中煎至金黄,盛出待用
4、再入鸡翅煎至金黄,盛出待用
5、锅中留油,先入葱姜蒜爆香,再加入香菇炒软
6、下豆腐和鸡翅炒匀后, 调入酱油、盐,白糖,料酒适量,加小半碗水焖至熟
7、加入青红椒炒几下至断生即可
标签: 黄焖鸡翅
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