肝病向学礼告诉你吃什么才养肝

导读:肝脏在我们身体里就像一个中央银行,负责管理身体里的货币(气、血、水)流通。肝病向学礼说,日常生活中,特别容易伤肝,情绪、饮食、作息都会影响肝功能,所以我们要格外注意。 鸡蛋...

肝脏在我们身体里就像一个中央银行,负责管理身体里的货币(气、血、水)流通。肝病向学礼说,日常生活中,特别容易伤肝,情绪、饮食、作息都会影响肝功能,所以我们要格外注意。        

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,也是肝脏的最爱,肝病向学礼还说。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

大部分人都不知道,肝病向学礼提醒,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外,普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。

肝病向学礼补充道,研究发现,绿色食物是肝脏的最爱,绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境,都能促进肝病患者康复。中医说:“青色入肝经”,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。

正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。肝病向学礼说,人体每天需要摄入的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

另外,肝病向学礼说水果也能养肝,对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝又是去肝火的良药。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。

西红柿也可做菜吃,富含vc、番茄红素。肝脏不好的人可常吃西红柿蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。大枣有安五脏补血之功,鲜枣富含vc,可以多吃的。

柑橘富含vc,有助肝脏解毒但是不能多吃,多食易上火,空腹食用伤胃。梨的营养也很丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

肝病向学礼说,这些都是我们生活中很常见的食物,平时可以多买点吃,味道也不错,还能养肝,何乐而不为呢?

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